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      FALSTAFF YOUNG TALENTS CUP

      DER wahrscheinlich hochwertigste Nachwuchsförderungswettbewerb der Branche!

    • UNSERE MISSION

      Wir küren die besten Nachwuchskräfte und Auszubildende und begleiten sie auf ihrem Karriere-Weg!
      Lerne deine Stars hautnah kennen!

    • Werde Falstaff Young Talent 2022

      Stell dein Können unter Beweis und gewinne großartige Preise!

      Bereits zum achten Mal suchen wir die vielversprechendsten Talente der Branche! Dieses Mal in fünf Kategorien: Küche, Gastgeber, Bar, Gemüseküche und Pâtisserie.

       

      Kategorie Gemüseküche

      Werde Falstaff Young Talent in der Kategorie Gemüseküche! Anmeldungen sind ab sofort möglich!

      Hier findest du die Teilnahmebedingungen für die Kategorie Gemüseküche mit allen notwendigen Informationen zum Nachlesen.

       

      Kategorie Pâtisserie

      Werde Falstaff Young Talent in der Kategorie Pâtisserie! Anmeldungen sind ab sofort möglich!

      Hier findest du die Teilnahmebedingungen für die Kategorie Pâtisserie mit allen notwendigen Informationen zum Nachlesen.

       

      Kategorie Bar

      Werde Falstaff Young Talent in der Kategorie Bar! Anmeldungen sind ab sofort möglich!

      Hier findest du die Teilnahmebedingungen für die Kategorie Bar mit allen notwendigen Informationen zum Nachlesen.

       

      Kategorie Küche

      Werde Falstaff Young Talent in der Kategorie Küche! Anmeldungen sind ab sofort möglich!

      Hier findest du die Teilnahmebedingungen für die Kategorie Küche mit allen notwendigen Informationen zum Nachlesen.

       

      Kategorie Gastgeber

      Werde Falstaff Young Talent in der Kategorie Gastgeber! Anmeldungen sind ab sofort möglich!

      Hier findest du die Teilnahmebedingungen für die Kategorie Gastgeber mit allen notwendigen Informationen.

      JETZT BEWERBEN
    • Wer darf teilnehmen?

      Du befindest dich in einer Ausbildung, sei es in einer LBS, Tourismusschule oder einem College oder hast diese seit maximal 3 Jahren abgeschlossen (Stichtag ist der 30. Juni 2022)? Dann kannst du teilnehmen, eine Altersgrenze besteht nicht. Lediglich in der Kategorie Bar musst du zum Zeitpunkt des Wettbewerbs volljährig sein.

       

      Aktuell kannst du dich für alle Kategorien bewerben.


      BEWIRB DICH JETZT UND STELLE DEIN KÖNNEN UNTER BEWEIS!

    • 2022 warten wieder 

      tolle und attraktive 

      PREISE auf Dich!

       

      Neben Sachpreisen im Wert von 10.000 Euro und der beliebten und stylischen YTC-Trophäe, designed und gesponsert von DREIKANT, gibt es noch weitere tolle Preise zu gewinnen.

    • DIE JURY

      Mike Süsser

      TV-Koch und Moderator
       

      Christof Widakovich

      Grossauer-Betriebe
       

      Harald Irka

      Am Pfarrhof

       

      Adi Bittermann

      Bittermann & Vinarium

       

      Gerhard Fuchs

      Die Weinbank

       

      Alexander Posch

      Vinea
       

      Philipp M. Ernst

      Unternehmensgruppe Josef
       

      Kenny Klein

      maniac bar artists
       

      Jürgen Gschwendtner

      Küchendirektor bei

      »Grand Ferdinand«

      Andreas Krainer

      Inhaber

      »Hotel Restaurant Krainer«

      Johann Lafer

      Fernsehkoch und

      Kochbuchautor

      Bettina Thaller

      »Weinschloss Thaller«

       

      Silvio Nickol

      Gourmetrestaurant

      »Silvio Nickol«

      Maria Gross

      Sterneköchin

      »Bachstelze«

      Michael Pech

      freier Journalist und

      ehemaliger Gastronom

      Stefan Eder

      Der WILDe Eder

       

      Eveline Wild

      Der WILDe Eder

       

      Annemarie Foidl

      Präsidentin des Österreichischen Sommeliervereins

      Toni Mörwald

      Grand Chef,

      Mörwald Holding GesmbH

      Hans Peter Fink

      »Haberl und Fink's«

       

      Markus Pfeiffenberger

      »Die Essgalerie«

       

      Oliver Scheiblauer

      »Pro Food GmbH«

       

      Alois Gratzer

      Brauerei Gratzer

       

      Rolf Caviezel

      Gründer

      »Schweizer Molekularküche«

      Andreas Rappl

      Grand Ferdinand

       

      Dominik Fitz

      Einfach Fitz – die Zuckerbäckerei

       

      Kristina Kellner

      Kristinas Meisterkonditorei

       

      Daniela Rompold

      Delikatessen Frankowitsch

       

      Benjamin Schröder

      Spelunke

       

      Alexandra Weiss

      Alexa Pâtisserie

       

      Robert Ferstl

      Restaurant Nullneun

       

      Bernd Demmerer

      Weingut Esterhàzy

       

      Johannes Fuchs

      Restaurant Schloss Fuschl

       

      Michael Gauster

      dreizehn by Gauster

       

      Florian Krug

      San Marino

       

      Stefan Lastin

      Frierss Feines Haus

       

      Manuel Liepert

      Liepert´s Kulinarium

       

      Martin Essl

      Sushi Bar Memori
       

      Markus Meichenitsch

      Restaurant Schlossberg

       

      Christian Übeleis

      Zum Forsthaus
       

      Erwin Windhaber

      Hofmeisterei Hirtzberger
       

      Wolfgang Hagn

      Weingut Hagn
       

      Andrea Hörzer

      Josef Cocktailbar
       

      Katharina Sieber

      Lemon & Lime
       

      Alexander Knoll

      Katze Katze
       

      Florian Ortner

      Domäne Wachau
       

      Stephanie Sieber

      Schweppes
       

      Christian Zandonella

      Ritz-Carlton Hotelgruppe
       

      Oltion Mehmetaj

      Churchill Bar
       

      Heiko Antoniewicz

      Geschäftsführer
      Antoniewicz GmbH

      Andreas Döllerer

      Genießerrestaurant

      in Golling

      Bobby Bräuer

      EssZimmer

      BMW Welt

      Siegfried Kröpfl

      Gastronomie Consulter mit veganem Schwerpunkt

      Amador Grullon Rodriguez

      Geschäftsführer

      Rangoon Cocktailbar

      Alexander Aisenbrey

      Geschäftsführer

      Der Öschberghof

      Walter Triebl

      Wirtshaus Lilli

       

      Christian Hollweck

      Brauereigasthof Hotel Aying

       

      Helmut Rebernegg

      Ernst Fuchs Bar

       

      Herbert Fritsch

      Mangolds Restaurant &

      Catering GmbH

      Christoph Hellwagner

      Geschäftsführer

      Dean & David Graz

      Jürgen Vsetecka

      Chief of Sugar

       

      René Frank

      Chef und Mitbegründer CODA Dessert Dining & Bar

      Hubert Wallner

      Gourmet Restaurant Hubert Wallner

      Thomas Naderer

      Die Pâtisserie

       

      Richard Rauch

      Geschwister Rauch

       

      Damir Bušić

      Liquid Diary Innsbruck

       

      Patrick Marchl

      Rick Spirit GmbH

       

      Bert Jachmann

      Liquid Market Wien

       

      Reinhard Pohorec

      Sensory Expert &

      Experience Designer

      Paul Ivic

      TIAN Restaurants

       

      Suwi Zlatic

      Suwine

       

      Vitus Winkler

      Hotel Sonnhof

       

      Hans Windisch

      Hügellandhof

       

      Dominik Wolf

      Viertel 4

       

      Nico Burkhardt

      Boutiquehotel Pfauen & Gourmetrestaurant

      Andreas Katona

      Gourmet Restaurant Hubert Wallner

       

      Daniel Marg

      Miss Cho

       

      Innocent Ntawihiga

      Party Innovation

       

      Armin Tement

      Weingut Tement

       

      Stefan Krispel

      Weingut Krispel

       

      Sören Herzig

      Restaurant Herzig

       

      Sebastian Heindl

      Young Talent 2020

       

      Reinhard Muster

      Weingut Muster

       

      Philipp Dyczek

      Restaurant ARTIS

       

      Peter Lehner

      Restaurant TIAN

       

      Monika Tement

      Weingut Tement

       

      Kan Zuo

      The SIGN

       

      Gerhard Wohlmuth

      Weingut Wohlmuth

       

      Josef Scharl

      Weingut Scharl

       

      Aaron Waltl

      Executive Chef Metro

       

      Alexander Kühn

      Goldhelm Schokoladen Manufaktur

      Klemens Schraml

      im Rau

       

      Martin Kern

      Das Lilienberg

      Andreas Hamler

      Stammtisch am Paulustor

      Sonja Rauch

      Geschwister Rauch

      René Kolleger

      Restaurant Maitz

      Oliver Lucas

      Restaurant Grace

      Sigrid Schot

      Hammond Bar

      Lukas Lacina

      MAST Winebar

      Michael Gubik

      Heunisch & Erben

      Michael Horak

      Spelunke

      Walter Leidenfrost

      Restaurant Fuhrmann

      Hans Jörg Prommer

      Young Talent 2021

      Nguyen Ngoc Thien

      Le Viet

      Minh Quang Nguyen

      Young Talent 2021

      Gerhard Tsai

      Tür 7

      Hannes Müller

      »Die Forelle«

      Johann Schmuck

      »Broadmoar«

      Joachim Retz

      »Broadmoar«

    • Die Siegerinnen & Sieger

      Falstaff Young Talent Melina Gugusis

      Melina Gugusis

      Young Talent 2022
      Bar

       
      »Freindal Wirtschaft«
      Falstaff Young Talent Bernhard Mayer

      Bernhard Mayer

      Young Talent 2022
      Küche

       
      Modul Wien
      Falstaff Young Talent Simon Wieland

      Simon Wieland

      Young Talent 2021
      Gastgeber

       
      Falkensteiner Schlosshotel Velden
      Falstaff Young Talent Minh Quang Nguyen

      Minh Quang Nguyen

      Young Talent 2021
      Küche

       
      GAFA
      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      Carla Fink

      Young Talent 2021 Pâtisserie

       
      GAFA
      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      Hans Jörg Prommer

      Young Talent 2021 Bar

       
      KatzeKatze Graz
      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      Anton Lebersorger

      Young Talent 2021 Gemüseküche

      Golddberg Restaurant & Winelouge Fellbach
      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      Jakob Quehenberger

      Young Talent 2020
      Küche

      Gasthof Hotel Brüggler
      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      Georg Schober

      Young Talent 2020
      Gastgeber

       

      HLF Krems

      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      Tolga Kaynak

      Young Talent 2020
      Gemüseküche

      Gastgewerbefachschule Judenplatz, Wien
      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      David Gombert

      Young Talent 2020
      Pâtisserie

       

      Restaurant Caschu-Alp, Stoos (CH)

      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      Sebastian Aron Heindl

      Young Talent 2020
      Bar

       

      TS Sankt Pölten

      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      Lukas Krabath

      Young Talent 2019
      Küche

      Kolleg der TS Villa Blanka, Innsbruck

      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      Katharina Becker

      Young Talent 2019
      Gastgeber

       

      HTLA Bergheidengasse, Wien

      Falstaff Young Talent Jaimy Reisinger

      Jaimy Reisinger

      Young Talent 2019
      Pâtisserie

       

      Konditorei Schwindhackl

      Falstaff Young Talent Bernhard Auer

      Bernhard Auer

      Young Talent 2018 Kategorie Gastgeber

      Gastgewerbefachschule Judenplatz, Wien

      Jungkoch Clemens Gross als Young Talent 2018

      Clemens Groß

      Young Talent 2018 Kategorie Küche

       

      HLTW13 Bergheidengasse, Wien

      Falstaff Young Talent 2017 Simon Trinkler

      Simon Trinkler

      Young Talent 2017

      Gastgeber

      Tourismusschulen Modul,

      Wien

      Falstaff Young Talent Simon Trinkler

      Matthias Birnbach

      Young Talent 2017

      Küche

      Gastgewerbefachschule Judenplatz, Wien

      Falstaff Young Talents Hannah Meyerhöfer und Marie Jäger

      Hannah Meyerhöfer und Marie Jäger

      Young Talent 2016, Gastgeber

      Hannah (Hotel Das Tegernsee) und Marie (HLF Krems)

      Falstaff Young Talent 2016 Hermann Retzer

      Hermann Retzer

      Young Talent 2016
      Küche

       

      Familienbetrieb Retzer

      Falstaff Young Talent Maria Groß

      Anna-Sophie Schweiger

      Young Talent 2015, Gastgeber

      HBLA Krems

      Falstaff Young Talent Gottfried Broz

      Gottfried Broz

      Young Talent 2015
      Küche

       
      TS Bad Gleichenberg
    • UNSERE PREMIUM-PARTNER

      Wir bedanken uns sehr herzlich für die Unterstützung unserer Partner:

      Falstaff Young Talents Partner  Best Alpina Wellness Hotels
    • UNSERE BASIC-PARTNER

      Wir bedanken uns sehr herzlich für die Unterstützung unserer Partner:

      Falstaff Young Talents Cup Partner Dreikant
      Falstaff Young Talents Cup Partner WIFI
      Falstaff Young Talents Cup Partner HotelCareer
      Falstaff Young Talents Cup Partner Weingut Hagn
      Falstaff Young Talents Cup Partner HLF Krems
      Falstaff Young Talents Cup Partner Global
      Falstaff Young Talents Cup Partner Global
      Falstaff Young Talents Cup Partner Greiff
      Falstaff Young Talents Cup Partner Salanda
      Falstaff Young Talents Cup Partner Ecolab
      Falstaff Young Talents Cup Partner Gin Fior
      Falstaff Young Talents Cup Partner Rick Lab
      Falstaff Young Talents Cup Partner Krispel
      Falstaff Young Talents Cup Partner Michael Auer
      Falstaff Young Talents Cup Partner Rockabilly Weinkult
      Falstaff Young Talents Cup Partner Pfneisl
      Falstaff Young Talents Cup Victoria Awards
    • IMPRESSUM

      Der Young Talents Cup ist eine Eventserie der Falstaff-Profi Gmbh (Führichgasse 8, 1010 Wien)

      Geschäftsführung: Mag. Alexandra Gorsche

    • KONTAKT

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